星巴克是眾所皆知的連鎖咖啡品牌，除了咖啡外，更在近幾年推出不同以往風格的經營方式。
在日本東京上班族眾多的「丸之內 (丸の内)」，今年起(2016年3月)開創了亞洲首創的新型態經營方式「STARBUCKS EVENINGS」。
簡單講，就是＂星巴克居酒屋＂的意思。主打讓上班族顧客在忙於工作和家庭之外可以紓解壓力和休憩的場所。
STARBUCKS EVENINGS 除了最基本的咖啡產品外，還多加了一些限定的原創商品。當然居酒屋是一定有賣酒的!!
除了提供酒之外，也提供了喝酒一定要搭配的甜點，可以隨著自己的喜好心情搭配。讓下了班的人也有舒適愉悅的空間。
這也是目前日本唯一的一間星巴克居酒屋。除了賣咖啡外，也開始賣酒！
